ČESKO – Znáte na vlastní kůži ten problém, se kterým se potýká spousta hubnoucích jedinců – chci zhubnout, shodil(a) jsem XY kilogramů a teď už týden, dva, měsíc, čtvrt roku nejde dolů ani deko. Snížil(a) jsem stravu a stejně nic…?
Pokud jste se v úvodu dnešního článku poznali, pak vás bude možná zajímat odpověď na otázku „Jak popsaný stav změnit?“
Na začátku bývá zpravidla jedinec, který jí, jak a co se mu zachce a když dojde k rozhodnutí, že se sebou něco udělá, zpravidla změní stravování na kvalitnější a mnohdy přidá nějakou pohybovou aktivitu. Po této změně dojde ke změně kalorického příjmu (rozuměj toho, co zkonzumuje) a kalorického výdeje (to je to, co „vycvičí“). Tělo je však neuvěřitelně chytrý a přizpůsobivý stroj a za určitý časový úsek se vždy adaptuje na novou situaci. Výsledkem je tedy pak stav, kdy se metabolismus těla přizpůsobí a vy přestanete hubnout.
Příklad:
Start: Kalorický příjem 2800 kcal …. Kalorický výdej 0 kcal (teoreticky – myšleno bez pohybu)
-
Přichází úprava stravy => kalorický příjem 2500 kcal
-
celkem jsme na 2100 kcal, což je o 700 kcal méně, než byl start, čímž hubneme
-
po X měsících se tělo adaptuje tak, aby fungovalo na 2100 kcal => konec hubnutí
Řešení:
-
Snížit kalorický příjem nebo zvýšit výdej. Takové řešení je ovšem pouze dočasné a velmi nevhodné, protože časem se dostaneme do stejné situace jako je v příkladu, až se ucvičíme k smrti nebo zkolabujeme hlady
-
Lepším řešením je tzv. „obrácená“ (reverzní) dieta Ta spočívá v pomalém, opatrném navyšování kalorického příjmu a donucení těla k tomu, aby se adaptovalo na vyšší příjem. Pak se dostaneme do stadia, kdy na původních, startovních 2800 kcal můžeme hubnout a nakonec budeme vypadat velmi dobře a nebudeme při tom hladovět. A až budeme hubnout do plavek, opět trochu snížíme příjem a krásně shodíme do formy, která se nám líbí
Čas, který tomuto způsobu vyřešení zapeklité situace věnujete a případné mírné navýšení tělesné hmotnosti je jen velmi malou daní za to, že příště už bude redukce efektivní – a hlavně – dlouhodobě udržitelná. V případě, že po hlubokém kalorickém deficitu nastavíte jídelníček skokově na svůj standart, naberete všechna kila zpátky a nejspíše i něco navíc. Obrácená dieta je tedy vhodným řešením a poměrně příjemným – vždyť si postupně navyšujete množství jídla.
Závěrem dnešního článku využiji definici obrácené diety od Aarona Curtise: “Jedná se o pomalé postupné přidávání makroživin (kalorie, energie) zpátky do jídelníčku po delším období v kalorickém deficitu”.
Autor: Bc Zdeněk DREXLER
osobní trenér a výživový poradce
